Il wok è ottimo per qualsiasi tipo di cottura, dalla frittura alla cottura a vapore alla rosolatura veloce fino all’addensamento delle salse. Grazie alla sua forma svasata il calore dal fondo sale uniformemente fino al bordo permettendo la cottura su tutta la superficie del wok. È possibile pertanto utilizzare dosi d’olio ridotte per ottenere cibi croccanti e appetitosi. Cucinare con il wok è quindi veloce, semplice e sano.